Cara Membuat Dendeng Batokok – Hallo Sahabat Cirebonshare. Di sini kami menyediakan seputar informasi mengenai Wisata dan kuliner di seluruh indonesia. Di sini kami tidak hanya membahas wisata dan kuliner saja loh kami juga menyediakan informasi seperti resep makanan, rental dan sewa mobil terbaik di kota sahabat dan masih banyak lagi. Jadi sahabat cirebonshare terus saja pantau website kami yaitu Cirebonshare.
Dendeng Batokok adalah salah satu hidangan khas dari Padang, Sumatera Barat. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang di potong tipis lalu di asinkan dengan bumbu rempah khas Padang. Masakan ini biasanya di jadikan sebagai lauk makanan, atau bisa juga di jadikan sebagai camilan yang nikmat.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Dendeng Batokok sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat Masakan ini yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan yang di butuhkan:
500 gram daging sapi has dalam, potong tipis
2lembar daun jeruk
2batang serai, memarkan
1ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
1sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2sdt ketumbar bubuk
1/2sdt merica bubuk
1/2 sdtjintan bubuk
1/2sdtkunyit bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2sdtbawang merah bubuk
1/2sdtkayu manis bubuk
1/2sdtcengkeh bubuk
1/2sdtkapulaga bubuk
500 ml air kelapa
Langkah-langkah pembuatan Dendeng Batokok:
- Siapkan daging sapi yang sudah di potong tipis.
- Campurkan semua bumbu seperti garam, gula pasir, ketumbar, merica, jintan, kunyit, bawang putih, bawang merah, kayu manis, cengkeh, kapulaga dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan daun jeruk, serai, jahe, lengkuas dan air kelapa. Aduk kembali hingga bumbu merata.
- Masukkan daging sapi ke dalam bumbu dan aduk rata.
- Diamkan daging sapi dalam bumbu selama minimal 1 jam atau lebih lama untuk hasil yang lebih meresap.
- Setelah daging sapi meresap, angkat dan tiriskan.
- Goreng daging sapi dalam minyak panas hingga matang dan berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan Dendeng Batokok hangat atau dingin sesuai selera.
Dendeng Batokok bisa disajikan dengan nasi putih dan sayur lodeh atau bisa juga di jadikan camilan yang nikmat. Selamat mencoba resep Dendeng Batokok ini di rumah dan nikmati hidangan khas Padang yang lezat ini.
Cirebonshare adalah tempat informasi kuliner wisata terlengkap.