Mie Koclok Khas Cirebon – Hallo sahabat cirebonshare di sini kami menyediakan seputar informasi mengenai Wisata dan kuliner di seluruh indonesia. Di sini kami tidak hanya membahas wisata dan kuliner saja loh kami juga menyediakan informasi seperti resep makanan, rental dan sewa mobil terbaik di kota kamu dan masih banyak lagi. Jadi sahabat cirebonshare terus saja pantau website kami yaitu Cirebonshare.
Mie Koclok adalah hidangan khas Cirebon yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan bumbu rempahnya yang khas. Hidangan ini terbuat dari mie kuning yang dimasak dengan kaldu ayam dan telur yang disajikan bersama dengan potongan ayam dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Berikut adalah resep Mie Koclok Khas Cirebon yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
500 gram mie kuning kering
500 gram dada ayam fillet, iris tipis
6 butir telur ayam, rebus dan potong dua
2batang daun bawang, iris tipis
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
4 butir kemiri, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
1sdt merica bubuk
1sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2.5 liter air
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan dada ayam yang telah dipotong tipis dan aduk hingga ayam berubah warna.
Tambahkan garam, gula, merica, dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
Tambahkan air dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental. Angkat ayam dan sisihkan.
Rebus mie kuning hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Ambil 1 liter kuah dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan mie kuning dan aduk rata.
Tambahkan daun bawang dan telur rebus. Aduk rata dan masak hingga mie koclok mengental.
Sajikan Mie Koclok dalam mangkuk dan tambahkan potongan ayam sebagai topping.
Mie Koclok khas Cirebon siap disajikan. Anda bisa menambahkan daun seledri atau bawang goreng sebagai pelengkap. Selamat menikmati hidangan khas Cirebon yang lezat ini.
Mie Koclok adalah hidangan khas Cirebon yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan bumbu rempahnya yang khas. Hidangan ini terbuat dari mie kuning yang dimasak dengan kaldu ayam dan telur yang disajikan bersama dengan potongan ayam dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Dengan menggunakan resep di atas, Anda bisa membuat Mie ini di rumah dengan mudah dan menikmati citarasa khas dari Cirebon.
Gimana sahabat cirebonshare tentang informasi yang kita berikan membantu bukan? Semisalnya membantu kalian bisa terus pantau website kami yaitu Cirebonshare.