Resep Ayam Bakar Taliwang – Hallo sahabat cirebonshare. Di sini kami menyediakan seputar informasi mengenai Wisata dan kuliner di seluruh indonesia. Di sini kami tidak hanya membahas wisata dan kuliner saja loh. Kami juga menyediakan informasi seperti resep makanan, rental dan sewa mobil terbaik di kota sahabat dan masih banyak lagi. Jadi sahabat cirebonshare terus saja pantau website kami yaitu Cirebonshare.
Ayam bakar taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusa Tenggara Barat yang terkenal dengan rasa pedas dan aroma rempah yang khas. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dibakar dengan bumbu khas taliwang yang terdiri dari cabai. Bawang merah, bawang putih, kemiri, dan rempah-rempah lainnya. Untuk kamu yang ingin mencoba merasakan sensasi pedas dan nikmatnya hidangan ayam bakar taliwang, berikut ini adalah resep yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
1ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 8 bagian
2buah jeruk nipis
2batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
2lembar daun salam
2 sendok makan minyak goreng
Bahan untuk bumbu halus:
10 cabai merah keriting
6 cabai rawit (atau sesuai selera)
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh terasi matang, sangrai
Cara membuat:
- Pertama Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit.
- Haluskan semua bahan untuk bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Masak dengan api kecil sampai ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 45 menit.
- Siapkan panggangan atau grill. Panggang ayam sampai warnanya kecoklatan dan matang sempurna.
- Sajikan ayam bakar taliwang dengan nasi hangat, irisan tomat, dan mentimun.
Itulah resep sederhana untuk membuat ayam bakar taliwang yang nikmat dan pedas. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti kecap manis atau air asam untuk menambah rasa dan aroma yang lebih variatif.
Cirebonshare adalah tempat informasi kuliner & wisata terlengkap.