Resep Ayam Rica–Rica Kemangi – Hallo Sahabat Cirebonshare. Di sini kami menyediakan seputar informasi mengenai Wisata dan kuliner di seluruh indonesia. Di sini kami tidak hanya membahas wisata dan kuliner saja loh kami juga menyediakan informasi seperti resep makanan, rental dan sewa mobil terbaik di kota sahabat dan masih banyak lagi. Jadi sahabat cirebonshare terus saja pantau website kami yaitu Cirebonshare.
Resep Ayam rica-rica kemangi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan aroma kemangi yang khas. Resep ini menggunakan bumbu rica – rica yang terdiri dari cabai, bawang, jahe, dan rempah – rempah yang di haluskan. Kemudian, di tambahkan dengan daun kemangi yang memberikan aroma dan rasa yang segar. Berikut adalah cara mudah membuat resep ayam rica – rica kemangi yang lezat.
Bahan – bahan:
Satu ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
Lima buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit
Lima siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
1 genggam daun kemangi
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama – tama haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
- Lalu masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Kemudian tuang air secukupnya dan masak ayam hingga empuk dan matang.
- Terakhir, tambahkan daun kemangi dan aduk sebentar hingga layu. Angkat dan hidangkan.
Tips:
Gunakan ayam kampung agar masakan lebih enak dan gurih.
Jika ingin rasa pedas yang lebih intens, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Jangan terlalu banyak menambahkan air agar bumbu lebih meresap pada ayam.
Sajikan dengan nasi putih hangat dan irisan timun untuk kesegaran.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menyajikan hidangan ayam rica-rica kemangi yang lezat dan siap dinikmati. Selain itu, resep ini juga sangat cocok untuk dijadikan menu makan siang atau malam hari bersama keluarga. Selamat Mencoba.
Cirebonshare adalah tempat informasi kuliner wisata terlengkap.