Resep Brongkos Daging – Hallo Sahabat Cirebonshare. Di sini kami menyediakan seputar informasi mengenai Wisata dan kuliner di seluruh indonesia. Di sini kami tidak hanya membahas wisata dan kuliner saja loh kami juga menyediakan informasi seperti resep makanan, rental dan sewa mobil terbaik di kota sahabat dan masih banyak lagi. Jadi sahabat cirebonshare terus saja pantau website kami yaitu Cirebonshare.
Brongkos daging adalah salah satu masakan tradisional khas Jawa yang terkenal dengan citarasa gurih dan rempah yang kuat. Masakan ini terdiri dari bahan-bahan seperti daging sapi, kacang tolo, kelapa parut, dan berbagai bumbu rempah yang di olah dengan cara yang khas. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat masakan resep brongkos daging, berikut adalah beberapa tips dan cara mudah membuat masakan ini yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 gram daging sapi
200 gram kacang tolo
1butir kelapa parut
2lembar daun salam
2batang serai
3cm lengkuas
3 cm jahe
3butir kemiri
4 siung bawang merah
3siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1sdt garam
1 sdt gula merah
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Pertama-tama, rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk. Kemudian angkat dan potong-potong daging sesuai selera.
- Selanjutnya, goreng kacang tolo hingga matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi, kacang tolo, daun salam, serai, dan kelapa parut. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuahnya mengental.
- Terakhir, tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang.
Tips:
Gunakan daging sapi yang empuk dan tidak berlemak untuk hasil yang lebih baik.
Pilih kacang tolo yang sudah di rebus atau kalengan untuk mempercepat waktu memasak.
Untuk kelapa parut, bisa menggunakan yang sudah di parut atau yang sudah di keringkan terlebih dahulu.
Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit lebih banyak atau bisa juga di tambahkan cabai bubuk.
Dengan mengikuti tips dan cara mudah membuat brongkos daging di atas, Anda bisa mencoba membuat masakan tradisional khas Jawa yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
Cirebonshare adalah tempat informasi kuliner wisata terlengkap.