Resep Docang Kuliner Khas Cirebon – Hallo sahabat cirebonshare di sini kami menyediakan seputar informasi mengenai Wisata dan kuliner di seluruh indonesia. Di sini kami tidak hanya membahas wisata dan kuliner saja loh kami juga menyediakan informasi seperti resep makanan, rental dan sewa mobil terbaik di kota kamu dan masih banyak lagi. Jadi sahabat cirebonshare terus saja pantau website kami yaitu Cirebonshare.
Docang merupakan salah satu kuliner khas dari Cirebon yang terkenal dengan kelezatannya, docang adalah makanan yang terbuat dari sayuran segar dan potongan ketupat yang disiram dengan kuah kacang yang khas, pada kesempatan ini, kita akan membahas tentang resep docang khas Cirebon yang bisa sahabat coba di rumah.
250 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
2liter air
2sendok teh garam
Satu sendok makan gula merah, parut
4 siung bawang putih, haluskan
Dua cm jahe, iris tipis
2 buah cabai merah, iris tipis
2 buah cabai rawit, iris tipis
Satu ikat kangkung, petik daunnya
1ikat kecipir, potong-potong
1ikat kacang panjang, potong-potong
1 ikat taoge, bersihkan
10 buah ketupat, kukus dan potong-potong
Cara membuat:
Siapkan panci besar, masukkan air, kacang tanah halus, gula merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Aduk rata dan masak dengan api sedang sampai mendidih.
Tambahkan garam dan aduk rata, masak selama 30 menit sampai kuah kacang matang dan bumbu meresap.
Masukkan kangkung, kecipir, kacang panjang, dan taoge ke dalam kuah kacang, masak selama 5 menit sampai sayuran matang.
Siapkan piring saji, letakkan potongan ketupat di dalamnya, siram dengan kuah kacang beserta sayurannya. Taburi dengan irisan cabai rawit.
Docang khas Cirebon siap disajikan.
Demikianlah resep docang khas Cirebon yang bisa sahabat coba di rumah, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, sahabat bisa menikmati kuliner khas Cirebon yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Gimana sahabat cirebonshare tentang informasi mengenai Resep Docang Kuliner Khas Cirebon yang kita berikan membantu bukan? Semisalnya membantu kalian bisa terus pantau website kami yaitu Cirebonshare.