Resep Ikan Kembung Bakar Padang – Hallo Sahabat Cirebonshare. Di sini kami menyediakan seputar informasi mengenai Wisata dan kuliner di seluruh indonesia. Di sini kami tidak hanya membahas wisata dan kuliner saja loh kami juga menyediakan informasi seperti resep makanan, rental dan sewa mobil terbaik di kota sahabat dan masih banyak lagi. Jadi sahabat cirebonshare terus saja pantau website kami yaitu Cirebonshare.
Ikan kembung bakar Padang adalah hidangan yang sangat populer di Sumatera Barat, khususnya di kota Padang. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa pedas dan nikmatnya bumbu rempah khas Padang. Bagi Anda yang suka dengan hidangan laut, tidak ada salahnya mencoba resep ikan kembung bakar Padang ini. Berikut adalah resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang di perlukan:
2ekor ikan kembung, bersihkan dan buang isi perutnya
2batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk purut
5 lembar daun salam
3 buah cabai merah besar, iris tipis
3 buah cabai hijau besar, iris tipis
2buah tomat, potong-potong
3buah bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 sendok makan air jeruk nipis
1sendok makan gula merah, parut
1 sendok makan garam
1 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan
Cara membuat:
- Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 10 menit.
- Panaskan oven atau panggangan, panggang ikan kembung hingga matang dan kecoklatan, balik ikan setelah 10 menit.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, serai, daun jeruk merah purut dan daun salam hingga harum.
- Masukkan potongan tomat dan gula parut, aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan kuahnya sedikit mengental.
- Taburkan ketumbar sangrai di atas ikan bakar, lalu siram dengan kuah bumbu yang telah dibuat.
- Sajikan ikan kembung bakar Padang dengan nasi putih dan sambal.
Demikianlah resep ikan kembung bakar Padang yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bumbu rempah khas Padang, ikan kembung bakar Padang ini siap menggoyang lidah Anda. Selain itu, hidangan ini juga cocok dijadikan menu makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Cirebonshare adalah tempat informasi kuliner & wisata terlengkap.