Resep Itiak Lado Mudo – Hallo Sahabat Cirebonshare. Di sini kami menyediakan seputar informasi mengenai Wisata dan kuliner di seluruh indonesia. Di sini kami tidak hanya membahas wisata dan kuliner saja loh kami juga menyediakan informasi seperti resep makanan, rental dan sewa mobil terbaik di kota sahabat dan masih banyak lagi. Jadi sahabat cirebonshare terus saja pantau website kami yaitu Cirebonshare.
Itiak Lado Mudo adalah salah satu hidangan khas dari Sumatera Barat yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang khas. Hidangan ini terbuat dari daging itik yang di olah dengan bumbu-bumbu rempah khas Minangkabau, di antaranya adalah cabai mudo atau cabe hijau yang memberikan rasa pedas dan segar pada hidangan ini. Jika Anda penasaran dengan resep Itiak Lado Mudo, berikut ini adalah cara membuatnya:
Bahan-bahan:
1 ekor itik, potong-potong sesuai selera
10 buah cabai mudo
5buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
5siung bawang merah
3siung bawang putih
2 cm jahe
2cm kunyit
2batang serai, memarkan
3lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1sdm garam
1sdt gula pasir
2sdm minyak goreng
500 ml air
Cara membuat:
- Pertama – tama tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk hingga layu.
- Tambahkan cabai mudo, cabai merah besar, dan cabai rawit yang telah dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
- Masukkan potongan itik, aduk hingga rata dengan bumbu.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga itik empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Itulah resep Itiak Lado Mudo yang bisa Anda coba di rumah. Jangan lupa, hidangan ini lebih nikmat jika di sajikan dengan nasi hangat dan irisan mentimun sebagai pelengkapnya. Itiak Lado Mudo adalah masakan khas dari Sumatera Barat yang di buat dari bebek muda yang di potong menjadi beberapa bagian dan di bumbui dengan rempah-rempah khas Minang seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan daun salam. Proses memasaknya pun tidak sembarangan, bebek harus direbus terlebih dahulu hingga empuk, kemudian baru di tumis dengan bumbu-bumbu yang telah di siapkan. Hasilnya adalah Itiak Lado Mudo yang lezat dan pedas, cocok di jadikan menu makan siang atau makan malam bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Cirebonshare adalah tempat informasi kuliner wisata terlengkap.