Resep Mie Celor – Hallo Sahabat Cirebonshare. Di sini kami menyediakan seputar informasi mengenai Wisata dan kuliner di seluruh indonesia. Di sini kami tidak hanya membahas wisata dan kuliner saja loh kami juga menyediakan informasi seperti resep makanan, rental dan sewa mobil terbaik di kota sahabat dan masih banyak lagi. Jadi sahabat cirebonshare terus saja pantau website kami yaitu Cirebonshare.
Mie Celor adalah salah satu hidangan khas Palembang yang terkenal dengan citarasa kaya dan gurih. Terbuat dari mie kuning yang di sajikan dengan kuah santan kental, campuran bumbu rempah, serta telur rebus dan udang sebagai pelengkap, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Jika Anda tertarik mencoba membuat Mie Celor sendiri di rumah. Berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan:
250 gram mie kuning
500 ml santan kental
250 gram udang, dikupas dan dibersihkan
4butir telur, direbus dan diiris menjadi dua bagian
2batang daun bawang, diiris tipis
2batang serai, memarkan
4lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris tipis
2lengkuas, memarkan
2sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula
Air secukupnya
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
2cm kunyit
2 cm jahe
2cm kencur
Cara membuat:
- Rebus mie kuning hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan santan kental, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan udang ke dalam kuah santan dan biarkan sampai matang.
- Ambil seporsi mie kuning yang telah di rebus dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Siram mie dengan kuah santan dan udang.
- Taburi dengan daun bawang dan irisan telur rebus.
- Mie Celor siap di sajikan.
Itulah resep sederhana Mie Celor yang dapat Anda coba di rumah. Selain rasanya yang lezat, Mie Celor juga kaya akan nutrisi dan dapat di jadikan pilihan menu sehat atau menu sahur untuk keluarga Anda.
Bagi Anda yang ingin mencoba hidangan ini di luar rumah. Jangan khawatir, karena Mie Celor dapat di temukan di berbagai restoran dan warung makan di Palembang. Nikmati kelezatan Mie Celor dan rasakan sensasi cita rasa khas Palembang yang memikat lidah Anda.
Cirebonshare adalah tempat informasi kuliner wisata terlengkap.