Sejarah Makanan Lumpia Semarang – Hallo sahabat cirebonshare, Lumpia Semarang siapa yang tidak kenal dengan hidangan ikonik Indonesia yang satu ini? Rasanya yang enak dan cara penyajiannya yang unik, membuat lumpia semarang menjadi salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Namun, tahukah Sahabat dari mana asal-usul lumpia semarang berasal? Dalam artikel ini, kami akan mengungkap sejarah dan asal-usul hidangan yang lezat ini.
Lumpia semarang awalnya berasal dari kota Semarang, Jawa Tengah. Hidangan ini terinspirasi dari lumpia yang berasal dari Tiongkok. Ketika orang Tionghoa mulai menetap di Semarang pada awal abad ke-20, mereka membawa resep lumpia khas mereka. Namun, lumpia semarang memiliki ciri khas tersendiri yang berbeda dari lumpia Tionghoa.
Lumpia semarang pertama kali di buat oleh seorang pedagang Tionghoa bernama Oey Yong Djien pada tahun 1950-an, ia memodifikasi resep lumpia khas Tionghoa dengan menggunakan bahan-bahan yang lebih tersedia di Indonesia, seperti kulit lumpia yang lebih tipis dan lebih renyah, Oey Yong Djien kemudian menjual lumpia semarang buatannya dari gerobak yang ia kelilingkan di sekitar kota Semarang.
Seiring berjalannya waktu, lumpia semarang semakin populer di Indonesia. Bahkan, pada tahun 1984, pemerintah Indonesia memasukkan lumpia semarang sebagai hidangan khas dalam kamus kuliner Indonesia. Saat ini, lumpia semarang sudah menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh Indonesia, bahkan di luar negeri.
Lumpia Semarang Memiliki Cita Rasa Yang Lezat
Lumpia semarang memiliki rasa yang unik dan kaya akan bahan-bahan yang di gunakan, kulit lumpia yang tipis dan renyah diisi dengan berbagai bahan seperti rebung, udang, daging ayam, telur, jamur, dan sayuran seperti kol dan wortel. Bahan-bahan ini kemudian diolah dan dibungkus dengan kulit lumpia, lalu digoreng hingga kecoklatan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih.
Dalam menyajikan lumpia semarang, terdapat dua cara yang biasa digunakan. Pertama, lumpia yang diisi dengan sayuran, biasanya disajikan dalam bentuk panjang seperti sosis, lalu dipotong-potong sebelum disajikan. Kedua, untuk lumpia yang diisi dengan daging, rebung, dan telur, biasanya disajikan dalam bentuk bulat seperti martabak.
Dalam rangkaian sejarah kuliner Indonesia, lumpia semarang telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner Indonesia, hidangan ini telah menjadi pilihan untuk keluarga, acara-acara khusus, hingga jadi oleh-oleh khas ketika berkunjung ke kota Semarang. Jika sahabat berkesempatan berkunjung ke kota Semarang, jangan lupa mencicipi hidangan yang lezat ini.
Cirebonshare adalah tempat informasi wista&kuliner terlengkap