CirebonShare– Siapa yang tidak mengenal nasi jamblang atau sega jamblang, makanan ini merupakan salahsatu makanan khas dari Cirebon, jawa barat.
Nama Jamblang dalam sebutan nasi jamblang sendiri diambil dari sebuah daerah sebelah barat wilayah Kabupaten Cirebon, yaitu bernama Desa Jamblang.
Ciri khas dari nasi jamblang sendiri yaitu bungkus nasinya dari daun jati, dan ciri khas lainnya yaitu nasinya yang pulen lalu penyajian lauknya dengan cara prasmanan atau bisa bebas ambil lauk sendiri.
Makanan Para pekerja Paksa
Sejarah nasi jamblang sendiri dimulai ketika zaman penjajahan Belanda, dimana ketika itu sedang dibangun proyek jalan Anyer-Panarukan.
Dimana proyek jalan itu melewati wilayah Kabupaten Cirebon, sehingga para pekerja membawa bekal sendiri namun nasi yang dibungkus daun pisang ini sangat cepat basi. Karena hal tersebut, para pekerja akhirnya memutar otak dengan membungkus nasi dengan daun jati yang kebetulan banyak tumbuh di daerah tersebut.
Ketika itu, pemerintah Belanda ingin membangun sebuah pabrik gula di wilayah Gempol, pabrik gula Plumbon, dan pabrik spirtus di Palimanan.
Dengan di bangun nya pabrik tersebut pasti akan membutuhkan banyak pekerja yang berasal dari kawedanan Palimanan dan daerah sekitarnya.
Maka dari itu, otomatis para pekerja ini belum sarapan karena ketika itu penjual nasi belum ada karena sebuah pantangan tidak boleh menjual nasi.
Hal tersebut disebabkan orang tua jaman dahulu berfikir lebih baik tidak menyimpan uang dari pada tidak menyimpan beras maka akan berakibat miskin dan sengsara dan ketika itu pula sedang terjadi gagal penen jadi beras sangat sulit didapatkan, ketika itu juga ekonomi masih sulit, jangankan beras uang saja sulit.
Bahkan Nyi Pulung sampai menolak uang yang diberikan para pekerja tersebut karena Nyi Pulung menyadari bahwa dia tidak merasa menjual nasi tersebut. Pada akhirnya para pekerja ini sepakat untuk memberikan imbalan untuk Nyi Pulung dengan membayar ala kadarnya.
Untuk lauk pauk nasi jamblang sendiri itu sangat lengkap dan bervariasi. Pembeli dapat mengambilnya dengan bebas namun setiap lauk yang dijajakkan ada harga per jenis lauk.
Untuk lauk nasi jamblang sendiri terdiri dari; sate kentang srundeng , telur puyuh, telur dadar, sayur tahu, sambel goreng original, sambel goreng kentang, semur daging, dan masih banyak lagi, dijamin setelah makan nasi jamblang akan puas.
